Vasıta Beyti, Türk mutfağına ait bir kebap çeşididir. Adını, Osmanlı döneminde padişahların saraylarda kullandığı "vasıta" isimli araçtan almaktadır. Vasıta, tahta bir kaşıktır ve bu kaşıkla kebap tepsisindeki etleri alıp porsiyonlamak için kullanılırdı.
Vasıta beyti, ince çekilmiş dana kıymasıyla hazırlanır ve baharatlarla harmanlanır. Bu harmanlanmış kıyma, şişe dizilerek ızgarada kızartılır. Servis edilirken lavaş ekmeği üzerine konulur ve domates, biber, soğan gibi sebzelerle süslenerek servis yapılır.
Vasıta beytinin en önemli özelliklerinden biri, baharatlarla yoğrulmuş kıymasının yoğun lezzetidir. Sıcak servis edildiği için etin lezzeti daha da ön plana çıkar ve bu nedenle tercih edilen bir kebap çeşididir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page